Закваска, брага без дрожжей

Приготовление закваски и самой браги для перегонки в водку без дрожжей  

5 кг пшеницы рассыпается на противни или поддоны тонким слоем. Заливается водой на
полчаса. Затем вода, не впитанная зерном, сливается. Зерно покрывается 1-2 слоями
марли, смоченной водой. Зерно в поддонах можно ставить и в тёмное место. За 2-3 дня
оно должно прорасти. Длина ростков не должна превышать 1- 1,5 см . Дважды в сутки в
период прорастания зерна его надо подпитывать водой (снимая марлю, чтобы ростки не
проросли сквозь марлю), но чтобы вода в зерне не стояла, после полива остатки воды
сливаются.
 

Зерно засыпается в молочный бидон, заливается кипячёной (желательно) водой, если она из водопровода, или подогретой до комнатной температуры ключевой или дождевой
водой. Засыпается 5 кг сахара и осторожно перемешивается только лишь с целью
перемешать на дне с зерном. Лучше же сначала растворить сахар в воде и залить сироп.
 

Выстаивать ровно 21 день. Перегонять до выхода ( 8 л ) водки. Крепость - ровно 40 градусов. Запаха практически нет. Отменный вкус.  

Оставшееся в браге зерно после её слива для перегонки снова готово к заполнению водой с сахаром ещё в течение двух раз.

 

Комментарии 

 
0 #8 владимир 2013-06-16 10:16 ответьте кто нибуть,сколько надо воды ато перекиснет Цитировать
 
 
+1 #7 владимир 2013-06-16 10:12 Цитирую Анатолий:
5 КГ ПШЕНИЦЫ НА СКОЛЬКО ЛИТРОВ ВОДЫ?

да, да сколько надо воды на флягу
Цитировать
 
 
+1 #6 Эдуард 2013-02-13 15:09 Цитирую Филиппыч:
Жду Брaтку в гости. Прочёл здeсь нaчeртaнноe. Рeшился нa бeздрожжeвоe производство. Сeгодня зaлил. Чeрeз три нeдeли отпишу.
P.S.
Водярa в продaжe дeрьмо дeрьмом.

Филиппыч отпишись а то можно подумать что помер)))
Цитировать
 
 
+6 #5 Анатолий 2011-12-30 19:48 5 КГ ПШЕНИЦЫ НА СКОЛЬКО ЛИТРОВ ВОДЫ? Цитировать
 
 
+13 #4 Талян 2011-12-30 19:44 ГОСПОДА 5 кг.пшеницы на сколько литров воды? Цитировать
 
 
+3 #3 игорян 2011-06-01 17:15 посмотрел ролик из чего делают дрожи.УЖАС.рецепт придумали еще фашисты в 30х для советов.перехожу на зерно. Цитировать
 
 
+2 #2 admiral 2011-04-29 20:44 Дааа, даже обычная самогонка приятней пьется. И голова не болит… Цитировать
 
 
+3 #1 Филиппыч 2011-04-29 13:28 Жду Брaтку в гости. Прочёл здeсь нaчeртaнноe. Рeшился нa бeздрожжeвоe производство. Сeгодня зaлил. Чeрeз три нeдeли отпишу.
P.S.
Водярa в продaжe дeрьмо дeрьмом.
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
© 2017 Народные изобретения, технологии
Страница сгенерирована за 0.231944 секунд