Вкусные овощные напитки

 Из Моркови.

Уже четыресто лет употребляется этот богатый витаминами и каротином, незаменимый в наши дни овощ - морковка. В старину ее считали лакомством гномов. Существовует такое поверье: отвезешь в лес вечером миску с пареной морковью - утром на том же месте будет лежать золотой слиток.Так щедро, платили, гномы за любимое лакомство. Морковный сок прежде назначали доктора при расстройстве сердечной деятельности, заболеваниях глаз, при воспалениях в полости рта, при простудных заболеваниях, недостатке молока у кормящих мам. Помогает он и при мочекаменных болезнях, для чего пьют его  по столовой ложке 3-4 раза на день.

МорковныйНапиток. Для морковного напитка вскипятите и охладите 1,5 стакана воды. Килограмм моркови (или лучше каротель) тщательно очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок, размешайте с водой и приправьте по вкусу солью, соком лимона и двумя столовыми ложками меда. Приготовленный напиток можно украсить мелко порубленным укропом.

Из моркови и капустного рассола. Морковь (750 г) натрите на мелкой терке. Отожмите сок, размешайте с двумя стаканами рассола квашеной капусты и стаканом охлажденной кипяченой воды, добавьте мелко нарубленную половинку дольки чеснока и столовую ложку измельченного зеленого лука. Приправьте по вкусу солью и сахаром, а затем тщательно размешайте. Напиток может быть и без чеснока.

Из моркови и сельдерея. Вскипятите и охладите стакан воды. По полкило моркови и сельдерея, тщательно вымытого, натрите на мелкой терке. Затем отожмите сок сквозь полотно или марлю. Полученный сок смешайте с водой, приправьте по вкусу солью, сахаром и лимонной кислотой. Добавьте мелко нарубленную зелень петрушки.

 "Морковка". Этот напиток хорошо приготовить детям. Одну-две средних морковки натрите на мелкой терке. Полученную массу, сто граммов теплого молока и две чайные ложечки сахара смешайте в миксере, вылейте в стакан и подавайте с чайной ложкой.

"Морковно-сметанный"Коктейль . Смешайте яичный желток с растительным маслом, лимонным соком и жидкой сметаной. Посолите и поперчите по вкусу, а можно и подсластить. Очищенное яблоко натрите на терке и введите в смесь так, чтобы оно не потемнело. Туда же добавьте натертую на мелкой терке морковь. Сметаны потребуется сто граммов, две столовые ложки растительного масла, остальное по вкусу.

"Красная шапочка"Коктейль. Килограмм моркови натереть на мелкой терке, залить половиной стакана холодной воды, оставить на два часа. Затем отжать через марлю, добавить клюквенный сок (около стакана), сок одного лимона или пол чайной ложечки лимонной кислоты, сахар по вкусу, взбить веничком

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
© 2017 Народные изобретения, технологии
Страница сгенерирована за 0.012432 секунд